LAS BACTERIAS
Nivel: 6to curso
Autores :Julissa Valdez, Luis F. Dominguez y Miguelina GutierrezArea: Ciencias Naturales
Introducción
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de
unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas
formas incluyendo filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos
(vibrios) y hélices (espirilos).Las bacterias son a menudo malignas y es la
causa de enfermedades en los humanos y en animales.
Muchas personas se han intoxicado y varios niños han muerto por haber
comido alimentos que no habían sido cuidados como es debido. Ustedes han sido
elegidos para integrar una Comisión. Necesito que me ayuden a
descubrir cuáles son las medidas más efectivas que ayudarían a prevenir las
enfermedades transmitidas por los alimentos y decidir quiénes deben
llevarlas a cabo.
Todos sabemos que son capaces de hacer un buen trabajo.
Tarea
La Comisión de Expertos tendrá que investigar y
encontrar posibles soluciones al problema de las enfermedades transmitidas por
los alimentos. Los resultados de su trabajo tienen que aparecer en sus blogs para
que los demás compañeros lo puedan ver y opinar sobre el mismo.
Para eso, leerán y se informarán acerca de las enfermedades
transmitidas por los alimentos (enfermedades de transmisión alimentaria) y qué
las causa.
En cada grupo debe haber cuatro miembros. El trabajo de cada miembro
consistirá en investigar el tema según su rol y usar esa información
para discutir con el grupo cómo cada uno de ustedes podría ayudar a mejorar la
calidad de la publicación
Una vez que cada uno haya reunido información, compartirá lo encontrado
con sus compañeros. Luego de que todos los miembros hayan presentado
lo investigado individualmente, el grupo decidirá qué información incluir para
que la gente esté informada y qué consejos daría para evitar situaciones similares
en el futuro .
Deben trabajar mucho para que el trabajo sea todo un éxito. La
tarea depende de todos y de que cada uno se esfuerce lo más que pueda.
Proceso
Del trabajo que ustedes realicen depende la salud de la población,
por eso , es necesario que primero todos conozcan más profundamente el tema .
Paso 1: Trabajar con el grupo
Muchas de las intoxicaciones por ingestión de alimentos se deben a
bacterias que se encuentran en ellos. Lean, vean videos, reflexionen y discutan
en grupo:
¿Qué saben sobre las enfermedades causadas por bacterias?
Paso2: trabajo individual o en parejas
Cada pareja debe de investigar en un lugar o institución de salud sobre
el tema y posibles soluciones.
1. En una institución del gobierno, como SENASA basándose en las
siguientes preguntas:
1- ¿Qué es el SENASA?
2 - ¿Cuáles son sus funciones?
3- ¿Cómo funciona el INAL?
2. Desde este rol, tu principal preocupación será comprender en
profundidad qué produce las enfermedades de transmisión alimentaria, cuáles son
sus síntomas y sus características y las formas de prevenirlas.
1- ¿Qué son las enfermedades transmitidas por los alimentos
enfermedades de transmisión alimentaria?
2- ¿Todas las bacterias son peligrosas?
3-¿Cómo llegan las bacterias nocivas a nuestro organismo?
4- ¿Qué es la Escherichia Coli y cuáles son sus síntomas?
Paso3: trabajar con el grupo colaborativo
Es hora de debatir, discutir y llegar a un acuerdo sobre los temas que
han estado investigando.
Como ya saben la misión del grupo es elaborar una propuesta para
establecer cuáles serían los pasos más efectivos para prevenir las enfermedades
trasmitidas por bacterias y decidir quiénes son los responsables de que
esto ocurra.
El Comité está compuesto por expertos que deberán discutir sus
propuestas incluyendo sus diferentes puntos de vista, sus distintos intereses y
sus diferentes inquietudes respecto del tema para comunicarlo en su blog.
Recursos
Aquí les dejo algunas páginas, las que pueden consultar para
que conozcan más sobre el tema:
Evaluación
- El trabajo del grupo colaborativo será evaluado con la siguiente grilla de
valoración:
CATEGORÍA
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4
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3
|
2
|
1
|
Discusión-Problemas
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Los
estudiantes identifican más de 3 problemas u obstáculos que necesitan ser
cambiados.
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Los
estudiantes identifican al menos 3 problemas u obstáculos que necesitan ser
cambiados.
|
Los
estudiantes identifican al menos 2 problemas u obstáculos que necesitan ser
cambiados.
|
Los
estudiantes identifican menos de 2 problemas u obstáculos que necesitan ser
cambiados.
|
Discusión -Soluciones
|
Los
estudiantes identifican más de 3 soluciones o estrategias significativas y
posibles para alentar el cambio.
|
Los
estudiantes identifican al menos 3 soluciones o estrategias significativas y
posibles para alentar el cambio.
|
Los
estudiantes identifican al menos 2 soluciones o estrategias significativas y
posibles para alentar el cambio.
|
Los
estudiantes identifican menos de 2 soluciones o estrategias significativas y
posibles para alentar el cambio.
|
Investigación
|
Los
estudiantes incluyen 3 ó más ejemplos de alta calidad o datos para apoyar su
campaña.
|
Los
estudiantes incluyen al menos 2 ejemplos de alta calidad o piezas de datos
para apoyar su campaña.
|
Los
estudiantes incluyen al menos 1 ejemplo de alta calidad o datos para apoyar
su campaña.
|
Los
estudiantes no incluyen ejemplos de alta calidad o datos para apoyar su
campaña.
|
Conocimiento Ganado
|
Los
estudiantes pueden contestar con precisión todas las preguntas
relacionadas a los hechos en el afiche y los procesos usados para crearlo.
|
Los
estudiantes pueden contestar con precisión la mayoría de las preguntas
relacionadas a los hechos en al afiche y los procesos usados para crearlo.
|
Los
estudiantes pueden contestar con precisión aproximadamente el 65% de las
preguntas relacionadas a los hechos en el afiche y los procesos usados para
crearlo.
|
Los
estudiantes no parecen tener conocimiento sobre los hechos o los
procesos usados en la creación del afiche.
|
- Buena
presentación el blog
Conclusión
¡FELICITACIONES!
Han realizado un excelente trabajo .Gracias a sus investigaciones y
propuestas el tema de las bacterias será, de ahora en más, considerado de
extrema importancia a nivel nacional.
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